實習處-丙級中餐烹調技術士技能檢定衛生講習 列印
作者是 電算中心   
週三, 02 十一月 2011 19:34

丙級中餐烹調技術士技能檢定衛生講習實施計畫

 

壹、依  據:本校100學年度第1學期行事曆辦理。

貳、目  的:配合衛生署管理規定,提升餐飲從業人員餐飲衛生安全管理知能,參加丙級中餐烹調技術士技能檢定應持有衛生講習證明。

參、主辦單位:本校實習處。

肆、對  象:本校日間部暨進修部學生。

伍、實施日期:100123日(星期六)08001710,共8小時。

陸、上課地點:本校第二校區浩然樓304會議室

柒、報名時間:即日起至1001111日止。

、收費標準:每人新臺幣600元整。

                         (除餐飲科日間部、進修部二年級已包含學費中,免繳交)。

、授課時程表:

時間

課程名稱

0740-0800

報到、簽到時間

0800-1000

膳食營養

1010-1210

食品中毒概論

1210-1300

午餐時間

1300-1500

餐飲衛生法規

1510-1710

中餐烹調技能檢定衛生操作須知

拾、注意事項:

108:30 後不予辦理報到

2)請務必準時上課,並早上簽到、中午簽到、下午簽退。

3)教室內請勿飲食,課程期間應遵守上課秩序,干擾上課秩序者,依校規處

     理。

4)未出席者一律恕不退費。

5講習會參加學員所需之教材講義及午餐由承辦單位提供,並請穿著校服自備

     原子筆及筆記本。